Sebuah studi kecil yang dilakukan oleh para peneliti di Brigham and Women's Hospital bekerja sama dengan para peneliti di University of Murcia di Spanyol menunjukkan bahwa makan cokelat untuk sarapan mungkin memiliki beberapa manfaat yang tidak terduga.

Faktanya, mereka menemukan bahwa asupan tinggi coklat susu di pagi hari sebenarnya dapat membantu pembakaran lemak dan mengurangi gula darah.

Mereka juga menemukan bahwa, tergantung pada waktu konsumsi, cokelat dapat memengaruhi rasa lapar dan nafsu makan, bakteri usus, tidur, dan banyak lagi.

Selain itu, makan cokelat di malam hari dapat mengubah metabolisme keesokan paginya.

Percobaan ini dilakukan secara acak yang melibatkan 19 wanita pascamenopause. Setiap orang makan 100 gram cokelat susu, baik dalam waktu 1 jam setelah bangun tidur atau dalam waktu 1 jam sebelum tidur.

Tim peneliti kemudian membandingkan wanita yang tidak makan cokelat untuk efek terukur, seperti penambahan berat badan. Setelah 14 hari makan cokelat, berat badan para wanita tidak bertambah.

Juga, meskipun mereka diizinkan untuk makan dengan bebas selain memiliki jumlah cokelat yang dibutuhkan, para wanita secara spontan mengurangi jumlah kalori yang mereka makan untuk mengimbangi sebagian kalori cokelat.

Mereka yang makan cokelat di pagi hari mengurangi asupannya sekitar 300 kkal/hari, sedangkan mereka yang makan di malam hari mengurangi asupannya sekitar 150 kkal/hari.

Ini dibandingkan dengan 542 kkal/hari yang mereka peroleh dari makan cokelat. Makan cokelat juga ditemukan untuk mengurangi rasa lapar dan keinginan untuk mengkonsumsi permen.

Para peneliti selanjutnya menemukan tanda-tanda peningkatan pembakaran lemak dan penurunan gula darah pada wanita yang makan cokelat di pagi hari.

Di antara mereka yang memakannya di malam hari, mereka menemukan tanda-tanda bahwa itu mungkin mengubah metabolisme pada hari berikutnya.

Mengenai komposisi bakteri usus, ditemukan bahwa konsumsi malam dan pagi menghasilkan profil dan fungsi yang berbeda.

Akhirnya, ketika wanita makan cokelat di malam hari, mereka memiliki lebih banyak keteraturan dalam jumlah waktu yang dibutuhkan untuk tertidur.