Tingkat polusi udara di seluruh dunia terutama di Asia terus meningkat setiap tahunnya. Kualitas udara pun menjadi amt berbahaya untuk kita hirup. Perlu ada langkah nyata dan solusi detoksifikasi untuk melawan polusi udara yang buruk.
Ketika paru-paru sudah tersumbat, mungkin tidak ada lagi cara untuk menangkalnya. Namun sebetulnya penting juga untuk menyimpan nutrisi yang tepat sehingga membersihkan sistem tubuh Anda dari dalam. Dilansir Times of India, kini WHO telah berbicara tentang langkah-langkah perbaikan tertentu dalam penanganan polusi, salah satunya pemanfaatan makanan yang kaya antioksidan. Salah satu yang paling disorot adalah brokoli.
Brokoli merupakan sayuran yang kaya antioksidan dan mengandung banyak nutrisi baik di dalamnya. Makanan hijau nan super ini mengandung banyak serat yang mampu mengatur pencernaan dan secara aktif melawan racun yang mengendap di tubuh. Sebuah penelitia pernah meyakini bahwa sayuran seperti brokoli amat membantu membersihkan sistem pencernaan, menghilangkan racun yang mungkin diserap tubuh dari udara, makanan yang Anda makan, terutama di musim-musim pancaroba seperti sekarang.
Dari segi nutrisi, brokoli memasok antioksidan yang baik, Vitamin A, beta-karoten, B kompleks, asam folat, serta mineral menjadi komponen lengkap membantu melawan peradangan, risiko kesehatan kronis, dan juga memperkuat membran sel. Sayuran hijau populer ini juga berfungsi menjaga kadar gula darah, mengurangi kemungkinan penyakit degeneratif dan mengoptimalkan kesehatan usus.
Namun, apa yang menjadikannya makanan super dalam menangkal polusi yang efektif adalah kemampuannya untuk menekan polutan tertentu. Faktanya, sebuah penelitian yang dilakukan di Tiongkok menemukan bahwa kecambah brokoli sangat membantu dalam memerangi dan menghilangkan racun polutan udara.
Ketika Anda makan brokoli, fitokemikal yang ada di dalamnya memulai reaksi kimia yang menempel pada senyawa benzene yang berbahaya, lalu memecahnya dan mengisi ulang tubuh untuk mengeluarkannya lebih cepat, sebelum ia merusak sistem Anda.
Mekanisme yang sama juga terbukti membantu membuang racun yang terkait dengan polusi dan asap rokok. Karenanya, mendetoksifikasi tubuh dengan mengonsumsi sayuran sederhana seperti jus brokoli segar setelah beraktivitas seharian dapat mengurangi beberapa risiko kesehatan.
Dalam studi terbaru bahkan menyebut apabila meminum jus brokoli mampu mengeluarkan 61 persen lebih banyak benzene dan 23 persen akrolein yang mampu mengiritasi paru-paru. Oleh karena itu bukan lagi alasan bagi Anda untuk menangkal radikal bebas dan polusi dengan harga yang lebih murah daripada membeli pembersih udara.
(Foto: bbcgoodfood)
