Studi: Diet Tinggi Garam dan Protein Bahayakan Ginjal

March 12, 2022 | Iman

Garam

Ginjal adalah organ berbentuk seperti kacang dalam tubuh manusia yang berfungsi menyaring air dan limbah serta menyeimbangkan mineral dan nutrisi dalam darah. Salah satu organ vital tubuh, ginjal membantu mengontrol tekanan darah, mengatur produksi sel darah merah dan menentukan kesehatan tulang secara keseluruhan.

1 dari 10 orang terkena penyakit ginjal di seluruh dunia. Terlepas dari fakta yang diketahui bahwa ginjal membuang limbah dan cairan ekstra dari tubuh, ada sejumlah fungsi lain yang dilakukan oleh ginjal. Menurut National Institute of Diabetes and Penyakit Pencernaan dan Ginjal, Ginjal Anda juga membuang asam yang diproduksi oleh sel-sel tubuh Anda dan menjaga keseimbangan air, garam, dan mineral seperti natrium, kalsium, fosfor, dan kalium dalam darah.

Ginjal mengontrol tekanan darah, mengatur pembentukan sel darah merah dan menjaga tulang tetap kuat. Ginjal tersusun atas nefron, glomerulus, dan tubulus. Glomerulus menyaring darah, tubulus menyimpan zat-zat penting yang dibutuhkan dan membuang limbah dari tubuh. Darah mengalir ke ginjal melalui arteri ginjal.

Penyakit ginjal terjadi ketika ginjal rusak dan tidak dapat menyaring darah secara normal. Penyakit ginjal yang umum adalah penyakit ginjal kronis yang disebabkan oleh tekanan darah tinggi, batu ginjal yang terbentuk ketika mineral dalam darah mengkristal di ginjal, glomerulonefritis yang merupakan peradangan pada glomeruli, penyakit ginjal polikistik di mana kista tumbuh di ginjal dan infeksi saluran kemih yang adalah infeksi bakteri pada sistem kemih dan umumnya terlihat pada wanita.

Apa saja gejala awal penyakit ginjal?

Menurut para ahli, penyakit ginjal dapat diobati jika Anda memperhatikan gejalanya sejak dini dan mengatasinya. Tanda-tanda umum penyakit ginjal adalah sulit tidur, kulit kering dan gatal, sering buang air kecil, urin berdarah, lesu, bengkak di sekitar mata, dan urin berbusa.

“Pembengkakan di kaki dan pergelangan kaki, berkurangnya pengeluaran urin, nafsu makan yang buruk dan kram otot biasanya terlihat pada orang yang memiliki ginjal yang tidak berfungsi,” kata konsultan nefrologi dan dokter transplantasi, Haresh Patel.

YesDok Ads

Untuk mengurangi risiko penyakit ginjal, seseorang perlu mengontrol tekanan darah tinggi jika hipertensi, mengontrol gula darah jika diabetes, menghindari rokok, menjaga berat badan yang sehat, minum cukup air, menerapkan pilihan makanan sehat, membatasi asupan alkohol, minum obat sesuai resep dokter, serta berolahraga secara teratur.

Bagaimana diet dapat membantu mengurangi risiko penyakit ginjal?

Diet yang tepat dapat membantu mengurangi risiko penyakit ginjal. Diet rendah natrium baik untuk kesehatan. Memiliki natrium yang rendah akan mengurangi tekanan pada fungsi ginjal dan karenanya akan memberi lebih banyak waktu bagi organ untuk menyembuhkan dan memperlambat perkembangan penyakit.

Asupan garam harus dibatasi dalam diet Anda karena dapat membahayakan ginjal Anda (3-4 gram per hari). Diet seimbang yang kaya akan sayuran dan buah-buahan, serta serat, mineral, vitamin, dan omega-3 direkomendasikan. Selain itu makanan yang kaya protein, fosfor dan potasium cukup sesuai porsinya.

Siapa yang lebih berisiko mengalami masalah ginjal?

Perokok, obesitas, penderita hipertensi, dan diabetes mellitus dapat menyebabkan penyakit ginjal. Pria dua kali lebih mungkin menderita sindrom nefrotik daripada wanita. Komorbiditas utama lainnya yang memicu kondisi ini adalah diabetes pada orang dewasa yang tidak hanya membatasi fungsi ginjal tetapi juga secara bertahap menyebabkan kegagalannya. Pasien dengan diabetes dan hipertensi, yang menyumbang lebih dari 60% kasus penyakit ginjal kronis di India, berada pada risiko yang lebih tinggi karena ini adalah faktor risiko utama untuk penyakit ginjal.

(Foto : pixabay)

YesDok Ads