Mentimun sangat segar dimakan. Tak hanya itu, mentimun juga diselimuti oleh vitamin, mineral, antioksidan, fitonutrien, dan elektrolit, yang sebagian besar terkonsentrasi di kulit dan bijinya.

Ingin tahu, apa yang dapat mentimun lakukan untuk kesehatan tubuh Anda? Berikut ulasannya untuk Anda:

Menghidrasi tubuh

Mentimun memiliki kandungan air yang tinggi, tepatnya 95 persen. Oleh karena itu, satu porsi irisan mentimun, atau sekitar 120 gram, hampir sama efektifnya dengan segelas air untuk menghidrasi tubuh. Mentimun juga mengandung elektrolit penting, seperti potassium, magnesium, dan fosfor yang meningkatkan sifat hidrasinya.

Baik untuk pencernaan

Seperti kebanyakan sayuran, mentimun membantu proses pencernaan. Mentimun bekerja untuk memperlambat pencernaan berkat serat larut. Kandungan air yang tinggi berkontribusi terhadap hal ini, karena tetap terhidrasi dengan baik juga mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit.

Serat larut dalam mentimun juga membantu Anda untuk kenyang lebih lama, dan terbukti membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.

Menurunkan tekanan darah

Mentimun juga memiliki potensi penurun tekanan darah. Beberapa penelitian telah mengaitkan mentimun dengan penurunan hipertensi. Ini sebagian besar karena kandungan kaliumnya yang tinggi.

Kalium adalah salah satu nutrisi utama yang dikenal untuk mengatur tekanan darah karena mengurangi retensi air yang disebabkan oleh kadar natrium yang tinggi.

Bersifat anti-inflamasi

Peradangan merupakan respons kekebalan alami tubuh. Tapi ketika menjadi kronis, ini bsia merusak sel-sel sehat yang mengarah ke masalah kesehatan yang serius, seperti penyakit jantung dan kanker tertentu. Mentimun dapat membantu meringankan jenis peradangan yang berbahaya ini.

(Foto: eatthis.com)