Siapa suka makan atau minum matcha? Makanan atau minuman dengan rasa matcha memang menjadi primadona banyak orang sejak beberapa tahun terakhir ini. Ini karena rasanya yang manis dan enak, serta menyenangkan untuk dikonsumsi.

Matcha berasal dari tumbuhan yang bernama Camellia sinensis. Ini merupakan tanaman teh hijau, yang telah dinikmati selama ratusan tahun di Jepang dan di Cina. Daun teh hijau ini kerap dibentuk menjadi bubuk, yang kita kenal dengan matcha, yang bisa memberikan rasa lebih kuat jika dibandingkan dengan teh biasa.

Selain enak, matcha juga membawa banyak manfaat. Jika Anda senang menikmati secangkir matcha hangat atau bahkan es matcha, maka beberapa manfaat ini bisa tersaji untuk Anda:

Menjaga kesehatan gigi

Secangkir matcha hangat dapat menjaga gigi tetap sehat. Sifat antibakteri di dalamnya dapat menekan pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan gigi. Jadi, jika Anda ingin gigi dan gusi yang sehat, bersih dan segar, mulailah untuk rutin meminum matcha setiap hari.

Melawan radikal bebas

Matcha mengandung antioksidan yang tinggi, terutama katekin. Senyawa alami ini dapat membantu memerangi radikal bebas dalam tubuh yang dapat merusak sel. Ketika bubuk matcha diseduh dalam air panas, matcha akan melepas semua nutrisi termasuk antioksidan. Ada 137 katekin lebih banyak pada matcha jika dibandingkan dengan jenis teh hijau lainnya.

Meningkatkan fungsi otak

Konsumsi rutin dari matcha, nyatanya juga dapat meningkatkan memori, perhatian dan juga mempercepat refleks. Semua ini merupakan satu kesatuan dari fungsi otak. Sebuah studi menunjukkan bahwa konsumsi 2 gram bubuk matcha selama 2 bulan setiap harinya, dapat meningkatkan fungsi otak pada orang tua.

Menjaga kesehatan jantung

Meminum matcha dapat membantu melindungi jantung dari segala jenis penyakit. Matcha dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida, dan mencegah oksidasi kolesterol LDL. Mengonsumsi matcha setiap hari tanpa gula, bisa menjaga jantung untuk tetap sehat dan berfungsi dengan baik.

Melindungi organ hati

Organ hati memainkan peran penting dalam membuang racun dari dalam tubuh dan memproses nutrisi. Sementara itu, mengonsumsi matcha dapat membantu melindungi hati dari beberapa penyakit, dan secara signifikan mengurangi enzim hati karena tingkatan enzim yang tinggi bisa menyebabkan kerusakan hati.

(Foto: foodrevolution.org)