Kacang kenari merupakan salah satu makanan yang diketahui kaya akan asam lemak Omega 3. Kandungan di dalamnya dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung. Sebuah studi baru telah menemukan bagaimana mengonsumsi kenari dapat mengubah mikroba usus untuk membantu meningkatkan kesehatan jantung. Maka dari itu, Anda harus mengetahui manfaat kacang kenari lainnya.

Dalam sebuah penelitian yang dipresentasikan pada pertemuan tahunan American Society for Biochemistry and Molecular Biology, para peneliti dari Texas Tech University dan Juniata College di Huntingdon, Pennsylvania, mengungkapkan bagaimana makan kenari dapat bermanfaat bagi jantung.

"Penelitian telah menunjukkan bahwa kenari mungkin memiliki manfaat yang menyehatkan jantung seperti menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah. Ini memotivasi kami untuk melihat bagaimana kenari bermanfaat bagi mikrobioma usus dan apakah efek tersebut mengarah pada efek menguntungkan potensial. Temuan kami mewakili mekanisme baru melalui Kenari mana yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular," kata Mansi Chandra, yang mempresentasikan penelitian tersebut, dilansir dari Medical Daily.

Untuk penelitian ini, 35 peserta dengan risiko tinggi penyakit kardiovaskular dipilih. Para peneliti menggunakan tiga jenis diet pada para peserta: satu yang mengandung kenari utuh, satu tanpa kenari tetapi dengan asam lemak omega-3 asam alfa-linolenat (ALA) dan asam lemak tak jenuh ganda, dan yang ketiga tanpa kenari tetapi dengan asam oleat untuk jumlah yang sama dari ALA yang ditemukan dalam kenari.

Para peserta mengikuti setiap diet selama enam minggu, dengan istirahat di antaranya. Para peneliti mengumpulkan sampel tinja sesaat sebelum mereka menyelesaikan diet dan mengevaluasinya menggunakan metatranscriptomik, studi tentang ekspresi gen mikroba usus, untuk memahami perubahan pada setiap diet.

Pada akhir penelitian, peserta diet kenari memiliki tingkat bakteri Gordonibacter dan asam amino L-homoarginine yang lebih tinggi di usus mereka.

"Bakteri ini mengubah polifenol tanaman ellagitannins dan asam ellagic menjadi metabolit yang memungkinkannya diserap oleh tubuh. Peserta yang mengonsumsi diet kenari juga menunjukkan tingkat ekspresi yang lebih tinggi untuk beberapa gen yang terlibat dalam jalur metabolisme dan biosintetik penting, termasuk yang meningkatkan produksi asam amino L-homoarginine dalam tubuh," ungkap studi tersebut.

Studi lebih lanjut diperlukan untuk mengkonfirmasi pengamatan ini karena dilakukan di antara sekelompok kecil orang yang berisiko terkena penyakit jantung. Penelitian lebih lanjut akan membantu untuk memahami cara kerjanya untuk kelompok orang sehat yang lebih besar.

Sementara itu, penelitian menunjukkan bagaimana intervensi diet berdasarkan kenari mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. "Karena banyak orang alergi terhadap kacang, temuan ini juga menunjukkan bahwa suplemen makanan lain yang meningkatkan produksi homoarginin endogen juga dapat membantu," kata Chandra.

Berikut adalah manfaat kacang kenari yang harus Anda ketahui. Simak mengenai informasi kesehatan lainnya hanya di YesDok.

YesDok menyediakan dokter profesional yang memungkinkan Anda berkonsultasi dari mana saja dan kapan saja. Konsultasi keluhan dan tanya dokter mengenai masalah kesehatan Anda dengan dokter spesialis di aplikasi YesDok.