Bawang adalah bagian tak terhindarkan dari beberapa resep masakan. Menurut para peneliti, bawang sangat sehat dengan kandungan vitamin C, flavonoid, dan fitonutrien.
Selain itu Flavonoid yang terdapat dalam bawang merah juga bermanfaat menurunkan risiko beberapa penyakit seperti Parkinson, Stroke, dan penyakit kardiovaskular. Salah satu jenis bawang yaitu bawang bombay juga diyakini mengandung serat, asam folat, antioksidan, dan agen anti bakteri.
Di antara jenis bawang lainnya, bawang bombay lebih sehat. Asupan bawang ini baik untuk kesehatan dan bisa dikonsumsi dalam bentuk mentah maupun matang. Berikut adalah manfaat kesehatan bawang bombay.
Mengatur Kadar Gula Darah
Kandungan dalam bawang bombay yaitu kromium dan belerang membantu mengatur gula darah dan menurunkan gula darah. Beberapa Penelitian juga telah menunjukkan bahwa konsumsi bawang secara teratur bermanfaat bagi penderita diabetes atau pradiabetes.
Memiliki sifat melawan kanker
Sifat Allium dalam bawang bombay memiliki senyawa sulfur dan antioksidan flavonoid yang terbukti memiliki sifat melawan kanker. Selain itu, Bawang bombay juga mengandung fisetin dan quercetin, antioksidan flavonoid yang dapat mencegah pertumbuhan tumor.
Dapat Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Bawang bombay kaya akan inulin dan fruktooligosakarida prebiotik, dan jika anda konsumsi secara teratur, dapat membantu meningkatkan jumlah bakteri baik di usus Anda.
Dapat Meningkatkan Kesehatan Tulang
Beberapa ahli menyebutkan bahwa mengonsumsi bawang bombay dapat membantu mengurangi stres oksidatif, meningkatkan kadar antioksidan, dan mengurangi pengeroposan tulang sehingga membantu mencegah osteoporosis dan meningkatkan kepadatan tulang.
Dapat Meningkatkan Kesehatan Jantung
Bawang putih mengandung antioksidan dan senyawa yang melawan peradangan sehingga dapat menurunkan kadar kolesterol dan efektif dalam meningkatkan kesehatan jantung Anda.