Granola bisa menjadi salah satu pilihan makanan untuk sarapan sehat. Granola juga dikenal memiliki jumlah kalori, protein, serat, dan zat gizi mikro yang baik.

Granola adalah campuran gandum oat, kacang-kacangan dan madu dan mungkin juga termasuk buah kering, biji-bijian, dan rempah-rempah. Dengan bahan tambahan, sereal mungkin mendapatkan vitamin B tambahan, vitamin E, zat besi, magnesium, seng, tembaga, dan selenium.

Manfaat kesehatan granola berasal dari setiap bahan yang digunakan. Namun, menggunakan yang salah atau kuantitas dapat berakibat pada kerugian, terutama karena gula dan lemak yang ditambahkan.

Manfaat Kesehatan Granola

Kombinasi Serat dan Protein

Kehadiran protein dan serat memberi sebagian besar efek positif dari granola. Konsumsi oat, kacang-kacangan dan biji-bijian yang kaya serat dapat meningkatkan perasaan kenyang dan membantu mengatur nafsu makan.

Bahan makanan tinggi protein termasuk almond, kenari, kacang mete, biji rami, biji labu dan wijen, yang juga membantu mengurangi rasa lapar di siang hari.

Antioksidan

Menambahkan kelapa, biji chia, dan kacang Brazil ke granola dapat meningkatkan antioksidan dari makanan. Bahan-bahan ini bisa membantu melawan peradangan dengan menyediakan asam galat, kuersetin, selenium dan vitamin E.

Tekanan Darah Lebih Baik

Granola adalah makanan sarapan sederhana yang dapat membantu menghindari hipertensi. Penelitian menunjukkan bahwa bahan-bahan serat tinggi berperan dalam menurunkan tekanan darah.

Kolesterol Rendah

Granola juga dapat membantu mengurangi kadar kolesterol. Ini mengandung gandum yang menyediakan beta glukan, sejenis serat yang dikenal untuk menurunkan kadar kolesterol total dan buruk dalam tubuh. Ini berarti makan granola dapat mengurangi risiko penyakit jantung.

Potensi Efek Buruk dari Granola

Meskipun memiliki banyak sumber nutrisi penting, granola masih dapat menyebabkan beberapa masalah. Ini dapat memberikan jumlah kalori yang tinggi bersama dengan tambahan lemak dan gula, yang dikenal dengan efek negatifnya dalam tubuh.

Kalori berlebih mungkin berasal dari minyak sayur, minyak kelapa, dan mentega kacang. Dikombinasikan dengan gula tambahan, granola dapat meningkatkan risiko kenaikan berat badan yang tidak diinginkan, penyakit metabolisme, diabetes, gigi berlubang, dan jenis kanker tertentu.

Untuk menjaga manfaat kesehatan granola, Anda harus menghindari atau mengurangi tambahan cokelat, madu, dan buah kering yang mengandung gula.

(Foto: Nourish Everyday)