Bagaimana cara Anda memasak makanan, sama pentingnya dengan nutrisi dari makanan itu sendiri, terutama yang menyangkut tujuan menurunkan berat badan.

Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan dengan latihan intens, pembakaran kalori yang telah Anda latih dan makanan sehat yang telah Anda konsumsi sejauh ini hanya akan berdampak kecil jika Anda memasak makanan dengan cara yang sangat tidak sehat.

Ahli diet Susie Burrel membagikan kiat bagaimana cara memasak makanan yang baik agar bermanfaat bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan.

Terlalu Banyak Memakai Minyak

Mendidihkan minyak berlebih ke dalam wajan saat memasak makanan favorit kita adalah sesuatu yang salah tetapi jarang disadari. Meskipun minyak goreng yang Anda gunakan sehat, itu tidak berarti Anda tidak akan banyak memakannya.

Jadi,cara yang terbaik adalah dengan mengukur jumlah minyak goreng yang Anda gunakan untuk menghindari kenaikan berat badan.

"Kita tidak membutuhkan banyak lemak tambahan dalam makanan kita, paling banyak hanya satu hingga dua sendok makan minyak tambahan setiap hari, tetapi dengan banyak dari kita menggunakan metode tuangkan dengan bebas, kita sebenarnya tidak tahu berapa banyak minyak yang sebenarnya kita gunakan, " ujar Susie.

Ia merekomendasikan untuk mengukur porsi minyak menggunakan sendok makan untuk mengendalikan asupan lemak, dengan satu sendok makan paling banyak.

Menggunakan Saus Terlalu Banyak

Untuk meningkatkan rasa ke dalam makanan yang kita makan, kita beralih ke saus, mayones, saus tomat atau berbagai bumbu lainnya. Masalahnya adalah kita sebenarnya menumpuk ratusan kalori ekstra, garam dan gula setiap hari ketika kita menuangkannya.

"Jika mungkin, batasi hidangan apa pun hanya satu atau dua bumbu tambahan atau saus untuk mengendalikan total kalori dan asupan garam," kata Susie.

Kelebihan protein

Kurangi memasak banyak bahan yang mengandung protein tinggi. Seperti banyak daging, ayam, atau makanan laut yang kaya protein..

"Masalah dengan gaya makan ini adalah bahwa kita mengonsumsi jauh lebih banyak protein daripada yang kita butuhkan dengan mengorbankan sayuran rendah kalori dan kaya nutrisi," katanya. "Salah satu cara termudah untuk memangkas kalori dari hari Anda adalah untuk meminimalkan porsi protein Anda dan meningkatkan asupan sayuran dan salad Anda."

Bagi wanita, asupan protein harus seukuran tangan kecil atau telapak tangan. Untuk pria, kira-kira seukuran tangan kecil.

Memasak menggunakan minyak atau mentega

Saat memasak makanan cepat saji, biasanya Anda selalu menambahkan sedikit minyak atau mentega dalam wajan.

Untuk memasak makanan yang sama tanpa mempengaruhi berat badan Anda secara negatif, Susie menyarankan untuk menggunakan panci dan pemanggang yang tidak membutuhkan minyak tambahan.

"Pilihan lain yang cerdik adalah menggunakan kertas roti sebagai lapisan untuk wajan untuk memasak ikan dan sosis tanpa lemak tambahan sama sekali," tambahnya. "Kertas roti membantu merendam protein dalam saus apa pun yang mungkin Anda gunakan untuk memberi Anda banyak rasa protein tanpa lemak tambahan."

Kurangi Topping

Anda kerap menambahkan topping ke makanan Anda untuk rasa yang lebih baik, seperti keju atau bahan lainnya. Ini juga dapat memperluas ukuran pinggang Anda.

Untuk mengendalikan berat badan Anda, Susie merekomendasikan untuk menambahkan hanya satu ekstra topping untuk makanan dan mengukur porsi Anda dari saus dan topping lemak tinggi seperti keju dan krim asam.

"Carilah pilihan yang lebih rendah lemak dan kalori termasuk keju cottage, yogurt atau rempah-rempah dan rempah-rempah yang menambah rasa dengan kalori yang jauh lebih sedikit," pungkasnya.

(Foto: Well Good)