Kacang Kenari yang Bisa Redakan Tekanan Darah Tinggi

May 21, 2019 | Helmi

Sebuah studi baru menunjukkan bahwa makan kenari ternyata dapat membantu menurunkan tekanan darah mereka yang memiliki penyakit kardiovaskular.

Para ilmuwan di Pennsylvania State University di State College, menjelaskan bahwa studi mereka adalah salah satu yang pertama untuk menyelidiki bagaimana sifat-sifat kenari dapat memengaruhi kesehatan jantung.

Kacang kenari mengandung omega-3 nabati yang disebut asam alfa-linolenat (ALA), yang diyakini para ilmuwan memiliki efek yang sangat positif bagi tekanan darah.

Para peneliti ingin mengetahui apakah kandungan ALA dari kenari berkontribusi terhadap peningkatan kesehatan jantung atau jika beberapa komponen kenari lainnya, seperti polifenol, dapat membantu mengontrol tekanan darah di antara orang-orang yang berisiko terkena penyakit kardiovaskular.

Penelitian ini menilai semua peserta untuk faktor risiko kardiovaskular pada akhir setiap periode diet. Dari data ini, para peneliti menemukan bahwa kesehatan jantung para peserta dari ketiga kelompok meningkat sampai batas tertentu.

YesDok Ads

Mereka mengatakan bahwa temuan ini menunjukkan bahwa mengganti lemak jenuh dengan lemak tak jenuh, baik itu dari walnut atau minyak nabati, harus mengarah pada manfaat bagi kardiovaskular.

Namun, para peneliti juga menemukan bahwa para partisipan yang makan seluruh diet kenari memiliki tekanan darah pusat lebih rendah daripada mereka yang makan diet lainnya.

"Ketika peserta makan kenari utuh, mereka melihat manfaat yang lebih besar daripada ketika mereka mengkonsumsi makanan dengan profil asam lemak yang sama seperti kenari," jelas penulis studi utama Prof. Penny Kris-Etherton, di Pennsylvania State University.

"Jadi sepertinya ada sedikit sesuatu tambahan dalam kacang yang bermanfaat - mungkin senyawa bioaktif mereka, mungkin serat, mungkin sesuatu yang lain, yang berarti Anda tidak mendapatkan dalam asam lemak saja,” jelas Prof. Penny Kris-Etherton

YesDok Ads