Bawang merah bisa menjadi penyedap makanan. Namun lebih dari itu, bawang merah juga memiliki efek yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.

Manfaat kesehatan bawang berasal dari antioksidan kuat dan sifat anti-inflamasi. Bawang merah bisa disajikan dengan beragam cara. Anda bisa memanggangnya, merebusnya, menggorengnya, atau memakannya mentah. Bawang mentah bisa memberi Anda banyak serat, kalori, protein, gula, karbohidrat, dan lemak.

Manfaat Kesehatan Bawang

Mencegah Kanker

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi bawang bombai yang tinggi dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti perut, payudara, usus besar dan prostat. Bawang mencegah pertumbuhan sel yang tidak terkendali dalam tubuh.

Tingkatkan Kesehatan Tulang

Bawang dapat mencegah kerusakan tulang dan meningkatkan kepadatan tulang, terutama untuk wanita pascamenopause. Ini juga dapat membantu mengurangi kemungkinan terkena osteoporosis.

Mengatur Gula Darah

Makan 3,5 ons bawang mentah per hari telah terbukti efektif untuk menurunkan kadar gula darah secara signifikan pada orang dengan diabetes tipe 2. Peneliti menemukan makan bawang juga bisa memberi efek yang sama pada penderita diabetes tipe 1.

Efek Buruk Bawang

Sayangnya tidak hanya memiliki manfaat baik, bawang ternyata juga menyimpan efek buruk. Beberapa orang harus menghindari kontak atau menambahkan bawang ke dalam makanan mereka. Dalam beberapa kasus, makan bawang dapat menyebabkan iritasi mulut, intoleransi dan alergi.

Bawang ternyata mengandung FODMAPs, kategori karbohidrat dan serat yang tidak bisa ditoleransi banyak orang. Memakan bawang dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti kembung, gas, kram dan diare.

Menyiapkan bawang saat memasak juga dapat membahayakan Anda. Saat memotong sayuran, ia melepaskan gas yang disebut faktor lachrymatory, yang menyebabkan produksi air mata mendadak. Namun, itu juga dapat menyebabkan iritasi mata. Gas tersebut memicu neuron tertentu yang menyebabkan sensasi menyengat di mata.