Banyak yang mulai mengonsumsi makanan mengandung protein saat diet, serta mengurangi asupan karbohidrat. Memang benar bahwa protein merupakan bagian penting dari diet, tetapi sebenarnya nutrisi lain tidak kalah penting.

Ahli Gizi, Lovneet Batra menjelaskan fakta mengenai konsumsi protein dan karbohidrat saat sedang melakukan diet.

Menurut Batra, karbohidrat menyediakan makanan dalam jumlah besar dan merupakan sumber energi utama kita. Tubuh Anda dapat mengubah karbohidrat ekstra menjadi energi yang tersimpan dalam bentuk glikogen.

Glikogen yang disimpan ini digunakan selama periode kelaparan atau saat tubuh membutuhkan energi. Sementara serat yang berasal dari karbohidrat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan dan membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes.

“Jadi karbohidrat bukanlah musuh. Tetapi jenis karbohidrat yang dikonsumsi itu penting. Karbohidrat olahan adalah karbohidrat buruk - seperti biskuit, roti, dan banyak lagi," jelasnya.

Sebaliknya, protein diperlukan untuk pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan. Kebutuhan protein tubuh Anda bergantung pada tingkat kesehatan dan aktivitas Anda. Protein mengandung 4 kalori per gram, jumlah energi yang sama dengan yang disediakan karbohidrat.

Tetapi Anda tidak ingin tubuh Anda menggunakan semua proteinnya untuk energi karena protein memiliki banyak hal penting lainnya yang harus dilakukan. Jadi menjadikan protein sebagai satu-satunya sumber nutrisi pemberi energi bukan hal yang bijaksana.

Karbohidrat dan lemak adalah penyedia energi yang jauh lebih baik, karena tubuh Anda menyimpan cadangan untuk digunakan sebagai bahan bakar. Protein harus dikonsumsi dengan takaran 1 gram per kg berat badan hingga maksimal 2 gram per kg berat badan. 

“Protein ekstra, jika tidak digunakan secara efisien oleh tubuh, dapat membebani metabolisme pada tulang, ginjal, dan hati,” tegasnya.