Bayangkan Anda sedang memegang potongan pizza terakhir di tangan, dan tepat ketika Anda akan menggigitnya lalu terlepas dari tangan Anda dan jatuh ke lantai? Apa yang akan kamu lakukan, tetap memakannya atau buang?

Anda pasti pernah mendengar istilah “belum 5 menit”.  Anda akan hati-hati memeriksa potongan tersebut dan jika kurang dari 5 menit, lalu akan menggigitnya. Lantas bagaimana yang layak?

Sesuai anjuran lama yang terkenal, jika suatu makanan telah diambil dalam belum 5 menit dari tanah, maka makanan tersebut mungkin belum terkontaminasi dan aman untuk dimakan. Sudah menjadi kepercayaan umum bahwa kuman dan bakteri tidak menempel di permukaan makanan dalam batas waktu ini dan benar-benar aman untuk dikonsumsi. Oleh karenanya penting untuk dibenarkan.

Makanan yang bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi, bahkan untuk 1 detik, mengambil sejumlah bakteri. Makan mereka menempatkan Anda pada risiko diare dan keracunan makanan.

Bahkan jika permukaan Anda bersih, Anda tidak dapat mengatakan permukaan tersebut bebas dari kuman. Studi menunjukkan bahwa mereka menyimpan berbagai jenis bakteri dan lebih kotor daripada tempat sampah Anda. Selain itu, tidak ada studi ilmiah untuk mendukung aturan 5 menit. Jadi, Anda harus berpikir dua kali sebelum mempercayainya mitos lama tersebut.

Makanan yang diambil dari tanah bahkan lebih berbahaya di saat kita masih dihadapkan dengan Covid-19. Coronavirus adalah virus yang sangat menular yang dapat menyebar dari satu orang ke orang lain dengan menghirup partikel aerosol yang terkontaminasi atau bersentuhan dengan permukaan yang terkontaminasi.

Selain itu, beberapa kuman lain juga dapat hadir di permukaan dari berbagai penjuru. Kuman dan bakteri mungkin tidak membahayakan semua orang, tetapi dapat menjadi ancaman besar bagi beberapa orang terlebih diantaranya:

- anak kecil
- orang tua
- wanita hamil

Makanan bagaimanapun mungkin tidak bebas dari bakteri, bahkan jika itu belum menyentuh lantai. Akan tetapi jika makanan jatuh di permukaan lantai yang sangat kotor, sebaiknya jangan dipungut. Pilihlah untuk menyingkirkannya.

(Foto : pixabay)