Bawang merupakan salah satu bumbu dapur paling sulit untuk dilewatkan dalam makanan sehari-hari. Namun, tahukah Anda bawang bisa menjadi tidak layak untuk dikonsumsi?

Menyimpan keluarga bawang apapun itu dalam jumlah banyak merupakan hal yang lumrah di hampir setiap rumah tangga, hal ini karena banyak digunakan dalam masakan sehari-hari. Namun, sebagian besar bawang disimpan dalam jumlah besar, tanda-tanda bawang membusuk atau busuk sangat jarang terjadi.

Tidak seperti sayuran lainnya, bawang membutuhkan banyak waktu untuk menunjukkan tanda-tanda pembusukan, ini juga karena bawang memiliki banyak lapisan dan memahami pembusukan juga membingungkan. Jadi, berikut adalah beberapa tips sederhana yang dapat dikuti untuk menyimpan bawang dengan benar.

Bagaimana cara menyimpan bawang pada suhu yang tepat?

Cara terbaik untuk menyimpan bawang adalah dengan menyimpannya di tempat yang sejuk, kering, dan gelap pada suhu kamar normal. Bawang mentah yang belum dikupas dapat bertahan hingga dua hingga tiga bulan tergantung pada kondisi cuaca. Juga adanya kelembaban di lingkungan dapat mempengaruhi umur simpan bawang, jadi yang terbaik adalah menyimpannya di dapur, ruang bawah tanah atau ruang penyimpanan, di mana keberadaan kelembabannya lebih sedikit.

Beberapa orang memilih menyimpan bawang di lemari es demi membantu mempertahankan kerenyahan, kesegaran dan mencegah pembusukan. Sayangnya ketika disimpan dengan sayuran lain, bawang dapat berfungsi sebagai katalis dalam mempromosikan pembentukan dan pembusukan sayuran lain.

Bau bawang yang menyengat mengganggu kesegaran makanan lain pada lemari es. Namun, saat menyimpan bawang matang atau mentah, pendinginan adalah cara terbaik untuk meningkatkan umur simpan.

Membedakan bawang yang tidak layak dikonsumsi

Ada beberapa cara mudah untuk memeriksa apakah bawang di dapur layak untuk dikonsumsi.

Pertama, periksa penampilan bawang, jika kulit bawang memiliki bintik-bintik hitam yang aneh, bintik-bintik hitam itu menunjukkan bahwa bawang sudah mulai membusuk dan akhirnya mulai membusuk.

Selanjutnya, selalu periksa bawang tidak bertunas karena ini menunjukkan bahwa bawang sudah mulai busuk. Kecambah adalah awal dari bawang yang berubah menjadi buruk.

Sentuh bawang, jika menjadi teksturnya lembek, lunak, maka sudah saatnya untuk membuangnya. Juga jika ada bau busuk yang aneh dari bawang, maka Anda harus membuangnya.

Bawang dapat mengembangkan bintik-bintik gelap, yang pada akhirnya akan mulai menumbuhkan jamur. Anda juga sebaiknya menghindari bawang yang sudah mulai bertunas, karena ini menunjukkan bahwa bawang itu mulai busuk.

(Foto : pixabay)