Diet dijadikan salah satu cara untuk mengendalikan berat badan bagi sebagian besar orang. Meski diet bukanlah hal yang baru lagi, namun nyatanya hingga saat ini masih ada orang yang salah dalam menerapkan diet. Diet bukan hanya semata-mata membatasi porsi makan secara signifikan, namun juga mengatur jumlah kalori yang masuk ke tubuh.

Biasanya untuk mengendalikan kalori yang dikonsumsi per hari saat diet, cara paling mudah yakni mengganti asupan karbohidrat. Karbohidrat terdiri dari dua macam yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana terdapat dalam minuman manis, sirup ataupun gula. Sedangkan karbohidrat kompleks bisa Anda dapatkan dari sayuran.

Tidak banyak yang mengetahui bahwa sayuran termasuk dalam kategori karbohidrat kompleks atau jenis karbohidrat yang baik. Orang Indonesia sendiri kebanyakan mengonsumsi nasi sebagai salah satu sumber karbohidrat. Anda bisa menambahkan beberapa sayuran yang memiliki kandungan karbohidrat baik untuk kombinasi menu diet Anda sebagai berikut:

Jagung

Jagung sangat populer di Indonesia, mudah didapatkan dan bisa diolah menjadi beberapa variasi makanan. Dalam 100 gr jagung mengandung 25 gr karbohidrat dan 3,36 gr protein serta mengandung vitamin C. Bahkan sebuah penelitian mengungkapkan bahwa jagung baik untuk menekan kadar gula darah dan tekanan darah tinggi.

Bayam

Satu porsi bayam yang dimasak mengandung 7 gr karbohidrat dan 4 gr serat. Sementara pada bayam mentah mengandung 1 gr karbohidrat dan 1 gr serat. Meski jumlah karbohidratnya rendah, bayam baik baik dikonsumsi saat diet.

Brokoli

Dalam 91 gr brokoli mentah mengandung 6 gr karbohidrat, 2 gr serat serta vitamin C dan K. Dengan mengonsumsi brokoli, Anda juga mendapatkan manfaat lainnya seperti menurunkan resistensi insulin pada penderita diabetes tipe 2 dan melindungi tubuh dari kanker.

Kentang dan ubi jalar

Kentang dan ubi jalar yang diolah dengan cara dipanggang beserta kulitnya mengandung 23,61 gr karbohidrat. Sebuah penelitian menyebutkan bahwa beberapa molekul karbohidrat dalam ubi jalar ungu memiliki manfaat antioksidan dan antitumor.

Bit

Bit bukanlah buah melainkan termasuk sayuran. Satu cangkir buah bit mentah mengandung 13 gr karbohidrat. Bit juga mengandung kalium, kalsium, folat, vitamin A dan nitrat anorganik alami yang baik bagi kesehatan jantung.