Gula kerap ditemukan di banyak bagian dari makanan kita, baik dalam makanan alami maupun makanan yang diproduksi. Sel-sel dalam tubuh menggunakan gula untuk energi, sehingga reaksi negatif terhadap gula dapat menyebabkan komplikasi serius.

Gejala alergi makanan

Gejala alergi makanan bervariasi dari orang ke orang dan bahkan dapat berubah tergantung pada jenis makanan yang dikonsumsi.

Orang yang alergi terhadap komponen tertentu dalam makanan cenderung mengalami gejala setelah mengonsumsinya.

Gejalanya meliputi:

• Sinus tersumbat

• Sakit kepala

• Hidung tersumbat atau pilek

• Keram perut

• Kemerahan pada kulit

• Ruam atau gatal-gatal

• Mual dan muntah

Alergi makanan atau intoleransi gula?

Alergi makanan

Alergi berkembang ketika tubuh merespons komponen dari sesuatu yang dicampur dengan gula seolah-olah itu adalah pengganggu daripada makanan.

Tubuh merespons alergen dengan memicu sistem kekebalan untuk menyerang dan menghilangkan penyerang. Selama reaksi alergi, sistem kekebalan melepaskan histamin, yang menyebabkan banyak gejala yang dialami selama reaksi alergi.

Intoleransi gula

Intoleransi gula tidak melibatkan respons sistem kekebalan yang terjadi pada alergi. Sebaliknya, seseorang yang tidak toleran terhadap gula tertentu mengalami kesulitan mencerna atau memprosesnya.

Intoleransi gula relatif umum. Ini menyebabkan berbagai masalah pencernaan, yang bervariasi dalam tingkat keparahan dari orang ke orang. Ketika tubuh mencoba mencerna gula, orang mungkin mengalami gejala beberapa menit hingga beberapa jam setelah mengonsumsi gula.

Gejala intoleransi gula sering termasuk:

• Kelelahan

• Kram perut

• Kembung yang menyakitkan

• Mual atau muntah

• Diare

Mengelola intoleransi gula

Seseorang dengan alergi makanan terhadap sesuatu yang dicampur dengan gula mungkin perlu menghapus semua bentuk makanan ini dari diet. Selain itu, jika intoleransi terhadap gula terjadi,  Anda perlu menghindari makanan yang mengandung gula tertentu.

(Foto: sweetdefeat.com)