Vegetarian merupakan kelompok orang yang hanya mengonsumsi sayur dan buah-buahan serta tidak mengonsumsi daging. Vegetarian sendiri ada jenisnya yaitu lacto vegetarian, ovo vegetarian, pescatarian, vegan, semi vegetarian¸ pollotarian, frutarian¸ dan fluctarian.

Meski tidak mengonsumsi daging, Anda tetap bisa memenuhi kebutuhan asupan nutrisi. Mungkin Anda yang sudah terbiasa mengonsumsi daging merasa berat menjadi vegetarian. Namun ada beberapa alasan menjadi vegetarian yang perlu Anda pertimbangkan sebagai berikut:

Vegetarian baik bagi kesehatan

Menjadi vegetarian baik bagi kesehatan tubuh, hal ini sudah dibuktikan oleh beberapa penelitian. Menjadi vegetarian bisa menurunkan risiko berbagai penyakit seperti menurunkan kadar kolestrol, jantung, kanker, diabetes, osteoporosis, batu ginjal hingga obesitas.

Membuat kulit lebih cerah

Menjadi seorang vegetarian membuat Anda lebih banyak mengonsumsi sayuran dan buah-buah. Sehingga Anda akan menerima banyak asupan vitamin C dan air. Dimana vitamin C dan air dapat meningkatkan kolagen yang membuat kulit Anda tampak lebih cerah dan meningkatkan elastisitas kulit.

Menjaga berat badan lebih ideal

Anda tidak perlu repot-repot melakukan diet ketat saat menjadi vegetarian. Karena dengan menjadi vegetarian Anda dengan mudah menjaga berat badan dan terhindar dari risiko obesitas. Menjadi vegetarian berarti Anda terbebas dari lemak yang membuat tubuh gemuk. Meski menjadi vegetarian bukan berarti Anda tidak bisa makan dengan kenyang.

Menjadi lebih berenergi

Sebuah penelitian membuktikan bahwa atlet yang menjalan pola makan vegetarian menjadi tiga kali lipat lebih berenergi dibanding yang tidak. Hal ini dikarenakan pola makan vegetarian memengaruhi pada energy dan dapat meningkatkan stamina serta konsentrasi lebih baik.

Mencegah global warming

Pada tahun 2006, FAO menjelaskan bahwa daging merupakan komoditi penghasil emisi karbondioksida paling tinggi (20%). Hal ini dikarenakan industri ternak menghasilkan 9% racun karbondioksida, 65% nitrooksida, dan 37% gas metana. Sehingga menjadi vegetarian bisa mencegah global warming.

Sehat lebih lama

Sayur dan buah memiliki kadar serat dan antioksidan yang tinggi sehingga tubuh Anda akan menjadi sehat. Selain itu, Anda dapat memenuhi kebutuhan nutrisi dan gizi yang diperlukan oleh tubuh. Sayur dan buah merupakan kombinasi menu makanan yang lengkap.

Menjaga kesejahteraan hewan

Bagi Anda penyayang binatang, menjadi vegetarian adalah salah satu bentuk untuk melindungi dan menjaga kesejahteraan mereka. Menjadi vegetarian juga berarti Anda menghargai hak hidup hewan.

(Foto: the daily meal)